Gastronomy in Malaezia

Plecare spre Doha cu compania Qatar Airways, zbor QR 222 (12:20 / 17:55), de unde veți pleca spre Kuala Lumpur cu zborul QR 844 (19:40 / 08:05).

Sosire în Kuala Lumpur, capitala Malaeziei, unde modernul coabitează în mod inedit cu tradiţionalul, zgârie-nori impresionanţi înălţându-se falnic lângă temple şi clădiri istorice, palmierii şi vegetaţia luxuriantă dându-i un farmec exotic aparte, iar mall-urile în care ați putea să petreceți zile întregi, reprezintă o atracție irezistibilă. Emblema Malaeziei - Turnurile Pentronas şi Menaka KL (turnul de telecomunicaţii) se văd de departe, noaptea oferind un spectacol mirific. Kuala Lumpur este un oraş în care oricât de mult ai poposi, nu poţi spune că ai văzut totul. Vă veți deplasa spre Cartierul Little India - Mica Indie, care se află în partea veche a orașului Kuala Lumpur, pe Jalan Tunku Abdul Rahman și Jalan Masjid India, o zonă cu o explozie de culori, magazine care vând șari și articole de îmbrăcăminte, precum și condimente utilizate în bucătăria indiană. Aici vi se va servi dejunul pe frunze de banană (orez alb servit pe o frunză de banană cu legume, carne sau pește). În continuare, veți face un scurt tur în împrejurimi, înainte de a fi transferați pentru cazare la hotel. Seara, vă veți bucura de o experiență culinară autentică regională, la Makan Kitchen, din cadrul hotelului Doubletree by Hilton Kuala Lumpur. Cină și cazare la hotel 4*.

Mic dejun. În această zi veți merge în Piața Chow Kit după care veţi vizita un magazin batik unde veți învăţa să imprimați în tehnica Batik. Pentru dejun veți încerca Bak Kut Teh (un preparat chinezesc extrem de popular alcătuit din coaste de porc, fierte timp de câteva ore într-un amestec de ierburi și condimente, cum ar fi anason stelar, scorțișoară, cuișoare, dang gui, semințe de fenicul și usturoi). După-amiază, veți avea timp liber pentru activități individuale. Seara veți fi preluați pentru transfer la Restaurantul Atmosfera 360º pentru cină. Acest restaurant rotativ este situat în KL Tower la o înălțime de 282 de metri, cu o vedere spectaculoasă a orașului, care servește preparate din bucătăria internațională și locală. Cazare la hotel 4*.

Mic dejun. Plecare spre Malacca, cel mai vechi oraş din Malaezia, situat în sudul peninsulei malaeziene. Fostă colonie portugheză, olandeză şi britanică, cunoscută prin farmecul canalelor pitoreşti, străduţelor înguste cu temple şi case vechi, Malacca face astăzi parte din Patrimoniul Mondial UNESCO încă din 2008. Orașul Malacca este mic și compact, iar majoritatea obiectivelor turistice și a site-urilor de patrimoniu se află la distanțe mici, ușor de parcurs pietonal. Veți putea vizita principalele obiective turistice mergând pe străzile înguste, mărginite de magazine și case vechi de secole. Pe parcurs, se vor face opriri pentru dejun, care este inclus, ce va include mâncarea locală de pe stradă, inclusiv faimoasa minge de orez de pui (specialitate Malacca - orez fiert în sos de pui aromat cu ghimbir, usturoi și șalot, din care se va fac bile de orez servite cu bucăți de pui fiert și garnisite cu castravete, ceapă și sos de chilli) și Popiah (pachețel de primăvară cu ingrediente precum ouă, ceapă prăjită, salată, napi, fasole, untură de porc prăjită). Transfer pentru cazare la hotel. Cină inclusă la restaurant Peranakan, reprezentativ pentru bucătăria Baba / Nyonya (denumită în general ca rezultat al inter-căsătoriilor dintre imigranții chinezi și localnicii malaezieni și care a dat naștere la o bucătărie unică în care se găsesc ingrediente locale precum chilies, belacan (pastă de creveți malaeziană), lemongrass, galangal, turmeric etc. În urma asimilării culturii locale, imigranții chinezi au adoptat și tradiții locale ale Malaeziei, astfel bărbații se numesc Babas, iar femeile se numesc Nyonyas. Cazare la hotel 4*.

Mic dejun. Vă veți deplasa spre Cameron Highlands, cunoscut sub numele de „Uriașul covor verde al Malaeziei”, datorită dealurilor pitorești de ceai și a vastelor ferme de legume din această stațiune montană. Pe traseu vă veți opri la Putrajaya, capitala administrativă a Malaeziei, oraș cu clădiri noi care respectă însă stilul tradițional islamic. În anul 1999 s-a decis ca aici să fie mutată administrația centrală malaeziană datorită supraaglomerării din Kuala Lumpur. Numele orașului a fost dat în onoarea Primului Ministru Tunku Abdul Rahman Putra Al-Hak, cel care a avut un rol deosebit în obținerea independenței țării și care a fost întâiul Prim Ministru după obținerea acesteia. Putrajaya este numit deseori “orașul grădină”, datorită minunatelor parcuri și a lacului înconjurat de numeroase spații verzi. Vă veți bucura de un dejun inedit, în cadrul grădinii botanice, unde ghidul dvs. vă va prezenta mai multe delicatese locale, cum ar fi Satay (un fel de mâncare cu pui marinat, frământat, carne de vită servită cu un sos de arahide ușor picant) și Roti John (în esență un sandwich cu omletă, cu pui tocat sau năut, ceapă, ou, sardine, sos de tomate-ardei și o pâine de tip baghetă). După dejun vă veți continua călătoria spre Cameron Highlands, cea mai mare zonă de plantații de ceai din Malaezia, situată la 1542 m înălțime, care oferă peisaje superbe de culoarea smaraldului și o climă mai rece decât în restul țării, fiind printre cele mai populare destinații turistice. Zona muntoasă Cameron a fost numită după William Cameron, un explorator britanic care a descoperit locul în anul 1885, ulterior acesta devenind un punct de interes pentru coroana britanică pentru cultivarea ceaiului. La sosire, veți vizita piața locală și o fermă de legume pentru a vă face o idee asupra stilului de viață al fermierilor locali. Vă veți bucura la cină de Steamboat, un fel de mâncare local, servit într-o oală mare de supă, așezată în centrul mesei. În timp ce vasul se află pe foc, ingredientele sunt introduse în oală și sunt gătite la masă. Ingredientele tipice sunt: carne feliată subțire, legume cu frunze, ciuperci, lapte, găluște cu ou și fructe de mare. Mâncarea este consumată de obicei cu sos. Cină și cazare la hotel 4*.

Mic dejun. Vă veți începe ziua cu o vizită la o plantație de ceai și la o fabrică de ceai, după care urmează o degustare a ceaiului. În continuarea zilei vă veți deplasa spre Ipoh. Pe parcurs vă veți opri pentru un dejun local, în orașul Kampar, unde trebuie să încercați faimosul pui curry umplut în pâine. După dejun, veți vizita Peșterile Perak, unde se află un templu chinezesc pe un deal de calcar și care este cel mai mare templu rupestru din țară. În vecinătate veți vedea, de asemenea, numeroase culturi de pomelo. Traseul zilei vă va conduce la Ipoh unde vă veți caza. La cină veți savura orez cu pui, mâncare populară în zonă (orezul este gătit într-un vas de lut, iar ingredientele sunt pui, cârnați și pește sărat). Cazare la hotel 4*.

Mic dejun. Vă veți deplasa spre orașul Kuala Kangsar, unde veți face un scurt tur panoramic de oraș, prilej cu care veți vedea Moscheea Ubudiah, Palatul Iskandariah și Istana Kenanga, după care veți pleca spre Penang, traversând al patrulea cel mai lung pod din lume. Supranumită în prima jumătate a secolului trecut “Perla Orientului”, aceasta este una dintre cele mai faimoase insule ale Asiei, frumusețea sa naturală și patrimoniul istoric atrăgând vizitatori din toate colțurile lumii. Veți ajunge la Spice Garden din Penang unde veți participa la un curs de gătit, împreună cu experții locali, care vă vor pregăti ingredientele necesare pentru a vă găti propriul dejun. Vă veți îndrepta în continuarea zilei spre George Town unde vom sesiza cum noul și vechiul se completează și creează armonie în acest port vibrant, care este în egală măsură și oraș istoric. Veți vizita Gurney Drive, o promenadă populară pe malul mării, sau Queen Street, faimoase pentru numeroasele standuri care servesc tot felul de mâncare stradală. Cină și cazare la hotel 4*.

Mic dejun. Zi liberă pentru relaxare la hotel sau alte activități individuale. Seara veţi fi transferaţi la aeroport pentru zborul spre Kuala Lumpur.

Din Kuala Lumpur veți pleca spre Doha cu compania Qatar Airways, zbor QR 853 (02:15 / 05:35), de unde veți pleca spre Bucureşti cu zborul QR 221 (07:15 / 11:20).